Top ! Profile ! What's new ? Works ! Best seller ! N/Y graphics Link ! Contact us !	最新情報 ★出版情報、イベント情報、トピックスなど、最新情報をご案内します。 ＜ Back 2012年5月 Next ＞ 日 月 火 水 木 金 土 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ≪  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12  ≫ 最新ログ一覧 最新重版情報！  （2012/05/21） 「おつまみ横丁」アプリ発売！  （2012/05/19） おすすめシャンパーニュ！  （2012/05/14） 新刊情報！  （2012/05/11） 入稿完了！  （2012/05/08） 最新重版情報！  （2012/05/06） DRC！  （2012/05/05） 最新重版情報！ No.199 - 2012/05/21 すぐにおいしい泡の友 110 『おつまみハイボール亭』 発売たちまち重版決定です！ 「おつまみ横丁」アプリ発売！ No.198 - 2012/05/19 2007年の発売以来ベストセラーを続けております『おつまみ横丁』と『もう一軒 おつまみ横丁』のアプリが、日販様より5/17に発売になりました。ご購入は「AppStore」または「Google play」より。ぜひ！ 詳しくはこちら。 おすすめシャンパーニュ！ No.197 - 2012/05/14 『アンリ・グートルブ／キュヴェ・トラディション・アイ・ブリュット』（H.Goutorbe / Cuvée Tradition AŸ Brut）。シャンパーニュ地方の銘醸地として名高いアイ村の生産者。PN70%、Ch25％、PM5％。勢いのある泡立ち、アプリコットや熟したリンゴを思わせる甘やかなアロマが印象的で、ブリオッシュの香りもはっきり感じとれる。アイ村特有の厚みのある果実味が心地よく、フレッシュな蜜入りリンゴをほおばったときのような瑞々しさが口いっぱいに広がる。やや温度が上がると複雑さを増し、グレープフルーツなどの柑橘類や、コリアンダー、ローズマリーといった爽やか系ハーブのニュアンスも。スタンダードタイプながら、この味わいはかなりCP高し。いやぁ、美味いです。ぜひ！ 新刊情報！ No.196 - 2012/05/11 「おつまみ横丁」シリーズ⇧ 第３弾・５冊目。 今度は泡（ハイボール）に合うおつまみだ！ 『おつまみハイボール亭』 本日発売です。 ◎著者／きじま りゅうた さん。 入稿完了！ No.195 - 2012/05/08 著書として制作させていただいた『新企画本』 無事データ入稿完了いたしました。 発売は６月上旬予定。乞うご期待！ 最新重版情報！ No.194 - 2012/05/06 『おつまみ横丁』(46刷) → ４月付けで重版いたしました。 DRC！ No.193 - 2012/05/05 コート・ドールに32あるグラン・クリュ（特級畑）をすべて試飲するという夢のような企画もついに最終回。最後にあれが出ました。しかもDRC２本。もはや私ごときにテイスティング・コメントなど書けません。素晴らしい機会でした。ほんの一言だけ書かせていただくと「イキイキとして・フローラルで・お花畑やぁ〜 !!」。 　左から、『La Romanee 2007 / Comte Liger Belair』（ラ・ロマネ／コント・リジェ・ベレール）、『Romanee Conti 2007 / DRC』（ロマネ・コンティ／ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ）、『La Tache 2007 / DRC』（ラ・ターシュ／ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ）、『La Grande Rue 2006 / F.Lamarche』（ラ・グランド・リュ／フランソワ・ラマルシュ）。 おすすめシェリー！ No.192 - 2012/05/05 『エミリオ・ルスタウ／ドライ・オロロソ・ドン・ヌーノ』（LUSTAU / Dry Oloroso Don Nuno）。アルコール度数20度の辛口濃厚官能ボディ。アタックからアプリコットやパイナップルなどのドライフルーツのアロマが印象的。口に含むと、ブラッドオレンジを思わせる完熟フルーツの果実味と、コリアンダーやシナモンなどの爽やか系スパイスのニュアンスが広がる。アフターはもちろん、クルミやヘーゼルナッツ、アーモンドの香ばしいナッティフレーバーがドドーッと押し寄せる。深いコクの中にも爽やかさと複雑さも併せ持つCPの高い１本です。ぜひ。 おすすめシャンパーニュ！ No.191 - 2012/05/05 『ヴィルマール／グラン・セリエ NV』（Vilmart et Cie / Brut Cuvee Grand Cellier）。プルミエ・クリュの貴公子がつくるシャルドネ主体（Ｃｈ70％、ＰＮ30％）のＮＶもの。グラスに注いだ途端に、渦を巻くような強烈な泡立ちに、まず驚く。熟した黄桃や洋梨のアロマが特徴的で、アタックからマンゴーやパイナップルを思わせるトロピカルなニュアンスが口中を支配する。酸と果実味のバランスもよく、アフターに残るほのかな苦味も心地よい。すごく美味しいですが、ただ、価格を考えると「グラン・レゼルヴ」（ → 2011/11/01）のほうがおすすめですね…。 ヴォーヌ・ロマネ！ No.190 - 2012/04/16 久々のワイン講座、コート・ドールのグラン・クリュ「ヴォーヌ・ロマネ村�@」に参加。世界最高峰のＰＮの聖地です。テイスティングでは、モンジャール・ミュニュレの「グラン・エシェゾー」の華やかさに驚きましたが、やはりルロワの「リシュブール」は別格でした。力強くて豊かでやわらかい…。ブドウの健全さが直に伝わってくるような、ピュアで濃ゆ〜い味わいが感動的でした。左から『Grands Echezeaux 2006/ M.Mugneret』『Richebourg 2007 / Domaine Leroy』『Romanee Saint-Vivant 2008 / Jaen-Jacques Confuron』『Echezeaux 2007 / Jean-Yves Bizot』。 入稿完了！ No.189 - 2012/04/12 新企画・第３弾、シリーズ通算５冊目 データ入稿完了しました。 発売は５月中旬予定です。 撮影終了！ No.188 - 2012/04/11 レシピ制作も担当させていただいた 別企画の撮影、無事終了しました。 今回も、またまた楽しい現場で、 スタッフの皆様に感謝いたします！ 撮影順調！ No.187 - 2012/04/05 スイーツ＆デザートの撮影 無事におわりました。 編集作業中！ No.186 - 2012/04/01 現在、これとあれの編集作業に没頭中。 楽しい飯田橋合宿は続く…。 もろもろ進行中！ No.185 - 2012/03/25 新企画・第３弾は 現在、編集作業の真っ最中。 別企画の撮影も順調にスタートしました。 撮影進行中！ No.184 - 2012/03/12 撮影順調に進行中！ 別企画もほぼ同時進行で動いてます。 乞うご期待！ おすすめテキーラ！ No.183 - 2012/03/09 『レゼルバ・デル・セニュール／アネホ』(Reserva del SENOR / Anejo)。伝統的なテキーラ製法を守り続けるテキーラス・デル・セニュール社の大人気商品。ホワイトオーク樽で18ヶ月間熟成。アルコール度数40度。グラスに注いだ途端にチョコレートの甘やかな香りが漂い、オレガノ、セルフィーユ、ローズマリーなどのハーブ香も感じられる。口当たりはソフトで優しく、マンゴーを思わせるトロピカルフルーツのアロマに、ミルクチョコやカラメル、メープルシロップ、ココアなどのニュアンスが複雑に絡み合う。といっても、官能的な甘さだけが強調されているわけではなく、上質なアガベの存在感は残しつつの仕上がりはさすが、と言うべきか。つべこべ言わずに、ダラ〜ッっと飲んでいたい逸品…。ぜひ！ おすすめGin！ No.182 - 2012/03/09 『タンカレー／ナンバーテン』(Tanqueray / No.TEN)。タンカレー社オリジナルの伝統的蒸留器（タイニーTEN）によりつくられるプレミアム・ジン。４回蒸留を経たというマイルド過ぎる飲み口にウットリしつつ、上品なジュニパーベリー（ヒノキ科の常緑針葉樹ねずの実）やオレンジピール、香り高いライムの芳香が堪能できる。アフターは、まるで真新しい杉板を噛んだあとのような（？）清々しい心地よさが長く続く。ストレートやオンザロックはもちろん、カクテルベースとしても素敵。堪らずマティーニをあえてシェイクで仕上げてみた…。う〜ん、マイルドぉ。ぜひ。 重版情報！ No.181 - 2012/03/01 「早引き たれ・ソース・味つけ便利帖」（池田書店発行）。2月付けで5刷、重版いたしました。 おすすめテキーラ！ No.180 - 2012/02/29 『カサドレス／ブランコ』(CAZADORES / BLANCO)。メキシコ国内でナンバーワンの人気を誇るブランド。発酵槽でモーツァルトを流しながら発酵を促すことでも知られるプレミアム・テキーラ。ブランコは樽熟成しないタイプ、もしくはしても60日以内のもの。良質のアガベ・アスール特有のほんのり甘やかな香りにフレッシュハーブやアニス、シナモンのアロマが漂う。飲み口はドライ＆スパイシーながら刺々しさは一切なく、口中はフルーティなテクスチャーで満たされる。ストレートもいけるが、このキレと風味のよさはマルガリータやマタドールなどカクテルベースとしても絶対美味しいはず。ぜひ！ page-1 page-2 page-3 page-4 page-5 page-6 page-7 page-8 page-9 次ページ
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